おはようございます。
阪神御影駅北側すぐピラティスダンススタジオヴォーテです。
毒だしトリセツ 腸の洗浄を終えてから、綺麗になった腸を汚したくない気持ちが強く働いて、食べる事に慎重になっています。
そんな中、薬膳料理に辿り着き、色々と調べてみて、スーパーで入手し易い食材で、家庭でも簡単に出来る料理を試みています。
難しく考えずに、カラダの声をしっかり聞いて、その時に欲するものを食べたらと良いかなと。
今1番気になる事は、カラダの浮腫です。
更年期女子あるあるですよね。
スッキリとしてる時って月に1度か2度ほど、残りはずっとボワァンとしてる。
加齢による水代謝の低下、腎機能の衰えらしいです。
コレを年だからと諦めるのか否か。
今回、毒だしトリセツを行ってみて、自分なりに調べてみたのですが、この著書が着目したヒトが持っている機能、オートファジー機能についてです。
コレを発動させる事によって、古い細胞が自身を食う事によりエネルギーを作り出して命を繋ぐ。
古い細胞が自滅するので、新しい細胞がすぐに誕生するのです。
なので、毒だしトリセツの後は、若返る。
確かに、肌の質感が変わりました。
シミが薄くなっているのも感じています。
そんな若返ったカラダに、度は食べる事でさらに改善出来たら良いなぁと思ってたどり着いた薬膳料理。
密かに本を取り寄せちゃった♡
今回は、ネットで調べてスープを作りました。
作り方は簡単です。
鳥手羽元、黒にんにく、生姜、冬瓜、クコの実、はと麦。
コレらを煮込むだけです。味付けは塩のみ。
塩はこだわりました。今回は石垣島の岩塩。お土産で頂いたものです^_^
化学調味料は一切使いません。手羽元から充分旨みが出ますのでね。
lunchジャーに雑穀米とこのスープを掘り込んだら、昼ごはんの頃にはちょうどいいリゾットになっています。
むくみに対応出来る具材は、他にもとうもろこし、豆乳、長ネギ、など色々とありますので、色んな料理を試みたいと思っています。
どなたかの参考になれば嬉しいです。
